대한민국에 있는 치킨문화와 커피문화

 

이렇게 하는 것이다?

대한민국은 어떻게 치킨공화국이 됐을까?│한국인이 가장 숭배하는 음식 1위:

한국의 치킨문화에 대한 YT비디오

핵심단어:

느님- a god

숭배하다- worship

노예- slave

고열량- high calorie

씹다- to chew

본격화- in full swing

외환위기- financial crisis

때쯤에 - around that time

요약:

    왜 한국에서 치킨이 가장 많이 배달된 음식 1위이고 전 세계 맥도날드보다 한국에 치킨식당이 더 많고 한국인들이 치느님 이름바 닭고기를 숭배하는지 모르시겠다? 

    후라이드치킨은 미국 남부에서 흑인 노예들이 19세기 개발하고 시직했는데 몇십년 후 70년대 한국에서 닭고기와 기름의 생산이 본격화되면서 한마리를 통째로 튀겨서 파는 통닭이 처음으로 나왔지만 치킨 너무 비쌌다. 

    그러나 90년대 초까지 양념치킨하고 분할된 치킨의 인기가 더욱 많아졌고 외환위기로 인해 치킨의 관심도 높아졌지만 2002년 월드컵 광고로 인해 관심이 급증했다.

한국의 커피 수용과 변천

한식 커피문화에 대한 책 요약

핵심단어:

변천 - transformation

여건 - conditions

취향 - taste

지표 - indicator

녹아들다 - melt into

투영하다 - project

정설 - an established theory

상륙 - landing

상류층 - upper class

전래되다 - passed down to

숭늉 - scorched rice

다방 - traditional tea and coffee house

무너뜨리다 - bring down

등장함 - appearance

과언 - exaggeration

봉건국가 - feudal state

미학화 - aestheticization

통찰 - insight

숭늉

요약:

    한국에서 언제 처음 커피가 나왔는지와 관련해서 그동안은 1896년 고종이 최초로 커피를 마시기 시작했다는 생각되고 있다. 그러나 커피의 한반도 상륙은 최소한 1861년에 이루어졌다.

    초창기 사람들은 커피숍이나 카페를 '다방'이라고 불렀고 커피를 마시는 것은 차를 마시고 숭늉을 먹는 전통과 비슷하기 때문에 1884년 조선 상류층에서 인기가 빠르게 높아졌다.

    한국 커피사에서 1945년 광복과 1950년 전쟁 시기에 미군이 인스턴트커피를 유입했고 인스턴트커피 덕분에 커피문화는 평등주의적으로 변했다. 

    그러나 2000년대 원두커피 열풍이 불면서 커피문화의 고급화는 시작됐다.

이것은 문화다?